簡単スパイスカレーの作り方

簡単スパイスカレーの作り方

 

アーユルヴェーダを学んで
日々の暮らしの中に取り入れるようになってから、
スパイスにも興味を持ちまして
スパイスカレーを作るようになりました。

難しいレシピもあるし、
本格的なものもチャレンジしましたが、
毎日でも作るならこれ、というのがだんだん見えてきまして

普段は簡単においしく作る!
時間があるときはあれこれ難しくつくる!

という感じになっています。

ということで
本当に簡単に作れるスパイスカレーをご紹介。
YouTubeにUPしました。

ちなみに動画を見て作ってくれたお友達からこんなコメントをもらいました…。

同級生がシェアしてくれた動画で作ったスパイスカレー♡
自分でこの味作れるなんて!
ありがとう!

優しい味だね♡
絶対また作る!!

 

では、こちらの動画でどうぞ!
材料は下に記載しています。

 

<必須の材料>

・しょうが ひとかけ
・にんにく ひとかけ
・たまねぎ 半分(大きめだった)
・トマト 1個
・豚ひき肉 240g(←たまたまこの量だっただけ)
・ターメリックパウダー 小さじ1
・クミンパウダー 小さじ1
・コリアンダーパウダー 小さじ1
・塩 小さじ1/2〜1(お好みで調節、最初少なく入れて足してね)
・水 (水だけなら150ccくらいかな)

これでOKです!

ちなみに分量も実は適当です。
スパイスはもうちょっとはいってたかも…。
一応「間違いない!」の量で書いてます。

なくてOK、
でも今回私が足したのは

・ホールスパイス(クミン、マスタードシード、シナモン、カルダモン、クローブ)
・牛乳 100ccくらい(その分、水を上記より少なくしました)
・パクチーのみじん切り(火を止める直前に足しました、動画なし)

以上です!

ぜひ楽しく作ってみてくださいね♪